这是一册有半个手掌厚的册子万博体育APP入口,纸张泛黄、页脚起卷。诚然不知有些许页,但从密密匝匝且工奥秘整的目次不错看出,当初编撰者的悉心进程。
册子名为《有机茶处分歧册》。直到当今,这本册子皆是易贡茶场分娩运营的“金规铁律”。这本手册的作家叫李国林,是四川东说念主。
9月初,报说念组来到西藏林芝波密县易贡茶场。
易贡茶场,西藏第一块界限栽培的茶田,全球海拔最高的有机茶叶分娩基地。
61年前,雅安蒙顶山的茶苗来到这里,开启了西藏种茶的历史。
从蒙顶山到“小江南”
进步半个世纪的茶叶“情谊”
“咱们当今坐的场所,海拔2280米。林芝被称为西藏的‘小江南’,表象宜东说念主。”易贡茶场总司理邓学均是四川东说念主,来西藏30余年,他以为林芝的表象和海拔是最镇静的。
镇静的表象,也稳妥茶叶孕育。
车辆行驶在易贡茶场的山路上,茶田庐,绿油油的茶叶欢腾孕育。易贡茶场分娩部部长桑顿罗布先容:“整个这个词茶园面积5350亩,当前能采摘的面积为3200亩,皆是从雅安蒙顶山引进的中小叶群体种。”
这一片绿油油的征象酿成并非易事。
1961年,易贡农场修复,开动试种茶叶;1964年,四川雅安蒙顶山的茶籽被带到这里,遴荐茶籽育苗,成活率高达85%,开启易贡茶时期;1993年,易贡农场因此改名为易贡茶场。
旧年,易贡茶场总买卖收入立异高。
“我很沸腾。”李国林年近八旬,在易贡茶场,行家皆敬称他“李师傅”。算作留在茶场的《有机茶处分歧册》的作家,他与这里有着深厚的情缘。
1994年,对口援藏责任的一个重心,即是易贡茶场的改扩建。为把茶业作念精,时任易贡茶场场长的帕甲来到雅安,把李国林“借”到易贡茶场作念援藏干部。尔后的数十年,李国林成为这里的时刻厚爱东说念主,屡次来回于川藏两地,为易贡茶场带来最新的时刻。
在李国林眼中,“雪域上的茶叶”是金字牌号,但易贡茶场岂论是栽培也曾制茶,工艺皆较为轻视。
“用先进的身手进行素雅化分娩,本领灵通市集。”在他的提出下,茶场装配了先进的制茶开辟,并对茶叶进一步发酵,制作成更易保存且相宜市集需求的黑茶系念茶饼。
开辟有了,更蹙迫的是工艺过程。记者翻开《有机茶处分歧册》,土肥处分、病虫害防治、浑浊死心,致使生物各类性保护皆记载其中。“雪域高原上要分娩出好茶,整个这个词环境生态是大基础,每一个法子皆不可敷衍。”李国林说。
一个细节不错看出李国林对生态的宠爱进程——高原种茶,最让东说念主头疼的是除杂草。“这里杂草长得很快,它们会收受本该属于茶树的养分。”一块茶田庐,桑顿罗布指着茶树根部的杂草说。“尽管困难,但在李国林的提出下,咱们还所以东说念主工除草为主,最猛进程保证茶园的‘原生态’。”
老传统和新工艺衔接合
老茶树正在这里抽枝发新芽
茶田的处分是重心,制茶的工艺更是重中之重。
来到易贡茶场的制茶车间,一堆茶叶被平整地铺在地上渥堆发酵。“之后咱们还要再一次翻堆筛查,挑选出最优质的茶叶。”桑顿罗布说。
车间的墙上,贴着四类制茶过程。绿茶、红茶、白茶、藏茶,各不疏导。“每种制茶风景,光是粗过程,就在10步以上。”他带着记者来到藏茶的制作车间。
这里,依旧保握了柴火烘烤的老传统。
“咱们跟李国林教学观察了许屡次,也曾传统顺序最合适。”一方面,柴火烘烤的温度、湿度更稳妥藏茶加工;另一方面,果木自身的香味也能融入茶叶中,酿成易贡藏茶的独到风仪。
自然,制作过程上仍遴荐了许多蒙顶山制茶的新工艺。“两地决议衔接合,即是当今咱们的最好决议。”桑顿罗布说。
新工艺和老传统的连合,让这里的茶香更浓郁。
当前,易贡茶场创建了“雪域茶谷”和“易贡茶场”2个茶叶品牌,并开拓了“甄选”“特选”“精选”和“易贡砖茶”“系念茶饼”等系列家具,以知足不同花消者需求。
其中,“雪域茶谷”牌特级茶取得第二届中国外洋茶叶展览会金奖、易贡臻选系列荣获第十届“中绿杯”世界名优绿茶评选“特金奖”。
“下一步的重心是一、三产业联动,把茶文化和旅游花消连合起来,进一步汲引易贡茶的家具附加值和影响力。”邓学均说。
采访的临了,桑顿罗布带着记者来到了茶场里最早的老茶园。一棵棵老茶树长得魁伟广博,树枝上部合围在一说念,酿成了一个自然的“东说念主行精真金不怕火”。
“这一片,即是张国华将军切身带东说念主栽培的茶树。最早的易贡农场,即是在他的指挥下建成的。”这片老茶树的茶叶,是易贡茶场高端品牌“老茶树”的原料。“一根树枝上,咱们只采3到5片最优质的茶叶。”桑顿罗布说。
跟着时刻水平继续汲引,“老茶树”的品性也在继续升级。“这片区域,咱们也正在进行文旅交融打造,让红色文化也‘有机’地融入到茶园之中。来岁5月再来采茶时,战胜会是一片新的征象。”桑顿罗布说。
来自印度洋的暖潮湿流,沿着雅鲁藏布大峡谷久了高原,为这里带来了和煦湿润的表象和饱胀的雨水。以茶为路,贯串起半个多世纪的川藏“情谊”,也正在这里抽枝发新芽。(四川日报川藏线报说念组)
(记者 唐泽文 王眉灵 文露敏 兰珍)万博体育APP入口